Пиле във фолио на фурна се оказва много вкусно и просто. Ето няколко страхотни рецепти за готвене.
Пълнено пиле във фолио на фурна с печени картофи
Първо почистваме два килограма грудки и ги нарязваме на едри парчета. След това трябва да поставите картофите в тенджера, да излеете растително масло (три големи лъжици), сол и да разбъркате добре. В отделна купа смелете една опаковка сирене Филаделфия с нарязани зелени розмарин (50 грама), нарязани скилидки чесън (5 броя), сол и щипка черен пипер. С тази марината тънко покрийте пилешкия труп (1,5 кг.) По цялата повърхност на кожата и отвътре. Нарежете една връзка розмарин, копър, магданоз, разбъркайте и посолете. Добавете кръгчета от един лимон. Напълнете коремчето на пилето със сместа. Поставете трупа върху голямо парче фолио и го увийте добре с торбичка. Подредете картофите върху голяма тава за печене. В центъра трябва да има пиле във фолио. Задайте температурата във фурната на 220 градуса. Пригответе ястие за един час. Петнадесет минути преди края на опаковката се препоръчва да отворите опаковката и да намажете повърхността на пилето с мед. Сервирайте ястието веднага горещо.
Пиле на скара на фурна "Италиански"
Първо трябва да приготвите марината. За да направите това, смесете две големи супени лъжици соев сос и зехтин; и малки - канела и лют червен пипер; петдесет грама мед, малко сол и шепа сухи италиански билки (мащерка, розмарин и т.н.). Измийте старателно пиле с тегло не повече от килограм и половина, отрежете излишната мазнина, нарежете го на големи парчета с остър нож. Втрийте марината много внимателно, както отвътре, така и отвън. Препоръчително е да оставите пилето за една нощ в хладилника. След това загрейте фурната до 200 градуса и разпределете парчетата върху решетка. Готвенето на пиле се препоръчва за четиридесет до петдесет минути. Може да сервирате с всякаква гарнитура и нарязани пресни зеленчуци.
"Празнично" пиле във фолио на фурна. Рецептата е много проста.
Да започнем с пилето. Ще ви трябва труп, който тежи не повече от два килограма. Трябва да се измие и да се отстрани излишната мазнина. Изстискайте сока на един лимон в дълбока купа, добавете сол, малко черен пипер и голяма лъжица мед. Натрийте пилето отвън с получената марината и оставете за час в хладилника. По това време ще се занимаваме с пълнежа. За да направите това, нарежете лука на ситно и го запържете. Добавете двеста грама кайма и половин чаша пилешки солен бульон в тигана. Оставете да къкри, докато се изпари цялата течност, охладете и сипете едно сурово яйце. Загрейте фурната до температура от 220 градуса. Напълнете коремчето на пилето със сместа и завържете здраво бутчетата. Поставете върху голямо парче фолио, намазано с масло. Навийте на плик. Пилето във фолио във фурната трябва да се пече петдесет минути. След това отворете опаковката, намажете повърхността на птицата с мед и изчакайте да покафенее.
Добър апетит!
