Рецептите за приготвяне на риба на фурна са доста разнообразни. Това ястие може да се приготви както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря. Рибата, изпечена във фурната, има деликатен вкус и е много задоволителна. Обикновено не възникват трудности в процеса на готвене. Препоръчително е да вземете обезкостени филета, особено ако планирате да правите гювеч или подобно ястие. Можете да използвате различни съставки. Има рецепти за приготвяне на риба на фурна с различни зеленчуци, сирене и др.
Как се готви пържола от сьомга?
И така, можете да направите пържола от сьомга, следвайки нашите съвети. За килограм филе ще са ви необходими лъжица мед, лимон, няколко скилидки чесън, връзка копър, три супени лъжици зехтин. Зелените нарежете на ситно. Изцедете сока от лимон, смесете го с копър. Поставете тук скилидките чесън, прекарани през пресата. След това комбинирайте всички останали съставки, разбъркайте добре. Към получената маса се добавят сол и черен пипер на вкус. Филето от сьомга се измива под студена вода, подсушава се върху хартиена кърпа. След това рибата се подрежда върху хранителен филм, получената марината се поставя отгоре. Съдът се завива и се оставя за половин час. След това филмът се отстранява, сьомгата се подрежда върху тава за печене (кожата трябва да е на дъното). Рибата под марината във фурната не се готви дълго, това трябва да се има предвид. Максималното време не трябва да надвишава половин час при средна температура. Ако се препече, ястието може да стане ронливо или да има гумен вкус.
Треска на фурна със зеленчуци
Рецептите за готвене на риба на фурна също включват различни съставки. И така, треската, изпечена със зеленчуци, има оригинален вкус. За тази рецепта можете да вземете други видове риба, основното условие е да не е много водниста. За половин килограм треска ще ви трябва средно голяма тиквичка, средно голяма глава лук, няколко скилидки чесън и 100 грама твърдо сирене, нарязани на ренде. Рибата се нарязва на ситно, тиквичките - на тънки кръгчета, лукът - на половин кръгчета. Зеленчуците се запържват, към тях се добавят скилидките чесън. Половината от получената смес се нарежда в огнеупорен съд. Отгоре се слага риба, която се посолява и поръсва с черен пипер на вкус. Третият слой е останалата част от тиквичките с лука. Рецептите за готвене на риба във фурната предвиждат, че можете да вземете други зеленчуци. И така, тиквичките могат лесно да бъдат заменени с моркови, резени картофи и др.
Как се прави сос?
След това се приготвя сосът за ястието. Една чаша сметана се смесва с три лъжици кетчуп, сиренето и 15 мл анасонов ликьор. Тук също се добавят нарязан копър, подправки, сол. С получения сос се заливат рибата със зеленчуците. Ястието се поставя във фурната за половин час. Интересен деликатен вкус има риба в ръкава си. Доста лесно се готви във фурната. За да направите това, рибата се маринова за определено време, след което се пече. Има много рецепти за този метод на готвене, така че можете да изберете най-подходящия както по отношение на съставките, така и по отношение на разходите за време. Но трябва да сте сигурни, че резултатът ще бъде обилно и здравословно ястие.
