Готвене със запазване на витамини
Има много различни рецепти и възможности за приготвяне на такъв прекрасен продукт като рибата. Има огромно количество витамини, необходими за активна умствена и физическа дейност на човек. Въпреки това, често по време на процеса на топлинна обработка повечето полезни вещества, съдържащи се в него, изчезват. Задушената риба в бавна готварска печка ще запази толкова важните за нашето тяло омега-3 мастни киселини. Ето няколко прости рецепти за това ястие.
Нискокалорична рецепта
В навечерието на плажния сезон много представителки на красивата половина на човечеството се стремят да влязат във форма, като ядат нискокалорични храни. Задушена риба в бавна готварска печка с лимонов сок е едно от леките и в същото време много вкусни ястия. За да го приготвите, трябва да вземете изкормена риба и да я нарежете на порции. Сложете резените в чиния, полейте ги обилно със сока на 1 лимон. Добавете черен пипер, сол и любимите си подправки на вкус. Изсипете 4 мерителни чаши вода в капацитета на мултикукъра, прехвърлете рибата в специална чиния за пара, включете режим „Готвене на пара“за 25-30 минути. Това ястие е особено вкусно с червена риба (сьомга, розова сьомга, пъстърва). Най-добрата гарнитура в този случай е варен ориз.
Риба на пара за празничната трапеза
Риба на пара, приготвена по по-сложна рецепта, ще бъде отлична украса за празнична трапеза. Вземете половин килограм филе от не твърде костна риба (например щука) и го нарежете на порции, след което го сложете в чиния на пара. Добавете сол и черен пипер. Останалите съставки се нареждат върху филето на слоеве: лук на половин пръстени, чаши домати, заквасена сметана и сирене, настъргано на ситно ренде. Готвим риба в бавна готварска печка за около 20 минути. Ястието е много крехко и сочно.
Риба в бавно готвене със зеленчуци
Нека дадем още една проста и вкусна рецепта - задушена риба в бавна готварска печка със зеленчуци. За да го приготвите, ще ви трябва фолио или сладкарска хартия, която трябва да поставите на дъното на парната плоча. След това нарязан лук и моркови, нарязани на ивици или настъргани на едро ренде, се поставят в контейнер. Парчета от всяка риба трябва да се поставят върху зеленчуците, сол, черен пипер и добавете малко подправки. Поръсете всичко обилно с настърган кашкавал и нарязани билки. Ако говорим за разнообразието от сирена, тогава пармезанът е най-добрият в този случай. Изсипете около 4 мерителни чаши вода в контейнера за мултикукър и включете режим „Готвене на пара“за 25-30 минути. Тази рецепта е най-добрата за хора, които се грижат за своето здраве и фитнес.
Всичко гениално е просто
Както можете да видите, готвенето на риба в бавна готварска печка е много прост и в същото време приятен процес. Достатъчно е да заредите необходимите продукти в устройството и да настроите таймера за точното време. Сега можете да изненадате семейството и приятелите си с вкусни и здравословни ястия, без да отделяте много ценно време за въплъщение на кулинарни шедьоври. Приятно хранене!
