Кексовете с брашно са чудесна алтернатива на купения от магазина хляб
Със сигурност се оказват по-вкусни и по-здравословни от хляба, защото стопанката на къщата влага частица от душата си в тях. За да ги подготвите, ви е необходим минимален набор от продукти и малко време. Кексовете могат да се пекат с и без яйца, с мая и безквасни, да се пекат на фурна или да се пържат. Всяка домакиня може да предложи своя собствена рецепта за торти на вода, както и своя собствена опция за сервиране. Продуктите от обикновено тесто могат да се консумират със сладки, солени или пикантни храни.
Как да готвя сладкиши на вода?
За приготвяне на тестото са ви необходими следните продукти: брашно - половин килограм, вода - една чаша, растително масло - три до четири супени лъжици. лъжици, мая - 20 грама, сол - чаена лъжичка, захар - чаена лъжичка. Намачкайте маята, сложете я в съд, добавете захарта и налейте топла вода, колкото да покрие маята, и оставете да шупне 10 минути. Брашното се пресява на дъската, във вдлъбнатината се изсипва втасалата мая, посолява се. Омесете тестото (не трябва да е много стръмно), покрийте го с кърпа или чиста салфетка и оставете за един час на топло място. Разделете втасалото тесто на 10 равни части и оформете кифлички. Поръсете дъската с брашно, разточете сладки с дебелина сантиметър, направете разрези. Загрейте тиган, налейте достатъчно олио, запържете от двете страни. Поставете готовия сладкиш върху салфетка, така че да стекне масло. Сервирайте тортите върху водата горещи. Те могат да се консумират с мед, конфитюр, заквасена сметана, кисели краставички и билки.
Как се пекат сладкиши с минерална вода?
Има оригинална рецепта, при която се използва минерална вода с газ вместо обичайната. Това е много просто, но вкусно ястие, което се приготвя много бързо.
- Първият начин. Вземете алкална минерална вода. Брашното се запържва леко и се пресява. Замесете тестото от тези съставки, модни кифли или сладкиши. Поставете върху лист за печене и печете до готовност във фурната.
- Вторият начин. За да приготвите тестото, трябва да вземете: минерална газирана вода (една чаша), брашно (две чаши), захар (две малки лъжици), растително масло (две супени лъжици), сол (чаена лъжичка). Изсипете минералната вода в съда, в който ще приготвяте тестото. Добавете олио, кристална захар, сол и разбъркайте. Брашното се пресява и се поставя в купа. Замесете доста стръмно тесто, разделете го на равни кифлички, разточете тънки питки от всяка. Направете разфасовки и запържете в растително масло. Плоските торти на вода се сервират с месо, гъби, сирене, зеленчуци. Това тесто може да се използва за приготвяне на пликове с плънка.
Брашнени сладки с яйца
Ако имате нужда от по-гъсто тесто, можете да изпечете сладкиши от яйчено тесто. Необходимо е да вземете: брашно (половин килограм), яйца (две парчета), растително масло (две лъжици), вода (чаша), сол (щипка). Разбийте яйцата, добавете сол и вода и разбийте отново. Сложете брашното, омесете тестото и го оставете да престои 40 минути. Разделете тестото на равни части, разточете доста тънки сладки с точилка. По желание можете да увиете пълнежа в сладките, например кайма или шунка. Запържете в тиган в растително масло.
