Сосове от различни съставки
Оризът е една от най-популярните зърнени култури в Русия, прави вкусни ястия. Използва се и като самостоятелно ястие или гарнитура. В източните страни могат да ви разкажат стотици рецепти за ориз и сосове за него. Тази зърнена култура е известна със своите уникални и полезни свойства, както и със скоростта на готвене. И за да бъде ястието по-сочно и ароматно, обикновено сервират оризов сос от различни продукти.
Сос за готвене
Специално направихме малка селекция от вкусни рецепти за сос, които вървят добре с ориз. Първият вариант е подходящ за всяка гарнитура, тъй като се приготвя от месо и зеленчуци. За да приготвим оризов сос, се нуждаем от следния набор от съставки: лук, чушка, пилешко филе (триста грама), пресен домат, морков, доматено пюре (3 супени лъжици), чесън, кориандър, копър.
Начин на готвене:
- Задушете нарязан лук с настъргани моркови, добавете към тях малко нарязана чушка, оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.
- След това сложете обелени и нарязани домати, пилешко филе, чесън, доматено пюре към зеленчуковата маса, след това добавете вода и гответе под капак за около петнадесет минути. Накрая добавете нарязан кориандър с копър - сервирайте горещо.
Сос от подправки
Ако искате да направите сос за ориз (Spice rolls), тогава трябва да приготвите смес от настърган кашкавал, нискомаслена майонеза, соев сос и смлян черен пипер. Задайте пропорциите по ваш вкус. Приготвя се лесно и бързо - всички компоненти се смесват, след което сосът се охлажда и се сервира с рулца.
Морски дарове
Много вкусен и вкусен оризов сос се получава от морски дарове. Вземаме пресни морски дарове (по ваш вкус), маринованите също са подходящи, комбинирайте ги с 20% сметана, добавете доматен сос и сложете газ - оставете да къкри в затворен съд до кипене. Можете да добавите малко чили или червен пипер за пикантност и пикантност.
Заквасена сметана
Не по-малко вкусен сметанов сос за ориз, малко напомнящ на известната френска версия. В загрят тиган с масло се слагат две супени лъжици брашно и се запържват. Без да спирате да бъркате, изсипете двеста грама бульон на тънка струя, оставете да се поти за две минути и добавете лъжица доматено пюре, чаша заквасена сметана, щипка захар, сол и черен пипер. Получава се много оригинален сос, който е подходящ не само за ориз, но и за риба и месо.
Apple
Ако сте фен на сладко-киселите сосове, опитайте ябълков оризов сос. Вземете сто грама ябълков оцет, добавете малко гранулирана захар и го оставете да се загрее. Когато оцетно-ябълковата смес започне да кипи, отстранете я от огъня и изстискайте сока на един лимон. Сервирайте охладено.
Мед Соя
Необичаен оризов сос се получава с добавяне на мед, той придава на ястието известна жар и приятен вкус. Трябва да вземем 10 грама соев сос, 50 грама мед, червен пипер, 50 грама изцеден лимонов сок. Сосът се приготвя много бързо - всички представени компоненти се смесват, получава се вкусен сос с нотки на свежест, който хармонично се комбинира с рулца, суши и всякакви други ястия.
Бележка
Сега знаете как да направите свой собствен оризов сос, без да харчите много пари и усилия. Има много разновидности на сосове, всеки е добър по свой начин. Някои дори добавят тиква, авокадо, киви или манго за красив ярък цвят и пикантен вкус.
