Днес в кулинарията се цени не само вкусът и привлекателният вид на ястието, но и бързината на приготвянето му. Когато има малко време за готвене, тогава домакините дори не се замислят за сложната рецепта и продължителността на печене. И правилно! Защо да хабите енергия и дълги часове за сложни пайове, когато можете да направите лесни, вкусни и бързи мъфини в силиконови форми. Рецептите за тези кексчета са много прости и идеални за семейно чаено парти или като десерт за празнична вечеря.
Силиконовите съдове за готвене са вашият приятел в готвенето
Силиконовата форма за кексчета е удобна, защото сладкишите в нея не прегарят и не залепват по стените дори без допълнително намазване с масло. В същото време е лесно да се постигне златиста коричка, защото формата издържа на температури до 600 градуса! Накрая ще получите спретнати, пухкави и румени мъфини, като ще е достатъчно само да изплакнете силиконовите съдове с вода.
Как се правят кексчета в силиконови форми? Ще използваме различни рецепти: с извара като основна съставка, двуцветни кексчета и слънчево оранжева рецепта.
Мъфини с извара: едновременно вкусни и здравословни
За първия начин ще ви трябват следните компоненти: пакет от двеста грама извара, 150 грама масло, брашно и захар, чаена лъжичка бакпулвер и канела (по желание) и супена лъжица растително масло.
Разтопете маслото и всички останали съставки с изключение на брашното, разбъркайте добре до гладкост, след това довеждайте до гъстота, като постепенно добавяте брашното. В резултат на това ще получите маса, която по консистенция прилича на гъста заквасена сметана. Тестото е готово. След това можете да помечтаете, като добавите например ядки, захаросани плодове или парченца шоколад на вкус.
А сега нека изпратим бъдещите кексчета да се пекат. Формата може да се направи леко самостоятелно с растително масло и след това да се изсипе тестото във всяка клетка, като се запълват приблизително 2/3 от височината му. Това се прави, за да има място тестото да втаса. Нашите сладкиши ще се приготвят малко повече от половин час при температура 180-200 градуса. И готово, силиконовите кексчета са готови за чай!
Стилни черно-бели кексчета
За парти с приятели или друго събитие трябва да се погрижите за ефектния вид на предложения десерт. Дневните и нощните кексчета са идеални за този повод. За по-лесно приготвяне, нека вземем вече познатата ни рецепта за тесто и малко да я променим. Разделете масата, получена след добавяне на всички съставки, на две части. Изсипете две супени лъжици какао на прах в едната, а в другата можете да настържете малко лимонова кора.
Сега пълним формичките, като във всяка клетка първо сипваме тесто с какао, а след това без, докато се запълни на 2/3. В резултат на това готовите кексчета ще имат черно-бяла шарка, като ден и нощ или ивици на зебра.
Със сигурност вашите гости ще харесат тези кексчета в силиконови форми. Всички домакини ще поискат рецепти!
Портокалови мъфини носят слънчева светлина на масата ви
Кексчетата с портокал ще се окажат много ароматни и слънчеви. За тях ще са необходими 150 грама масло и захар, както и 400 грама брашно, 3 яйца, 2 супени лъжици бакпулвер и 1 сода. За вкус можете да добавите малко ванилова захар. И, разбира се, основният "акцент" на рецептата е портокалов сок (1-2 неща). Всички компоненти се смесват и се изпращат в гореща фурна за половин час. Ароматът във вашата кухня ще бъде невероятен!
Ако не знаете колко вкусно се приготвят кексчета в силиконови форми, гореописаните рецепти ще ви помогнат в това. Зарадвайте любимите си хора с ароматни домашни сладки, но го направете лесно и бързо. Между другото, по аналогия със силиконовите форми, можете да правите кексчета в хартиени форми и да ги сервирате, без дори да ги изваждате от опаковката.
