Рибните ястия са чудесна украса за всяка маса. Този продукт има не само деликатен вкус, но и много полезен. Освен това се приготвя доста бързо и просто, а резултатът може да бъде оригинално празнично ястие. В същото време рибата, изпечена на фурна, съдържа много различни полезни вещества.
Полезни съвети при избора на риба
Много домакини предпочитат да купуват пресен шаран, толстолоб, шаран и други обитатели на водоеми. В този случай правилният подход към избора на риба е много важен. Например, коремът не трябва да изглежда подут, а очите не трябва да имат прозрачен или лъскав вид. Важно е продуктът да е без чужди миризми. При процедура като почистване на риба (ако е необходимо) трябва да се внимава да не се повреди жлъчния мехур. Ако се случи този проблем, трябва да изплакнете трупа под течаща вода, в противен случай готовото ястие може да е леко горчиво. Препоръчително е да купувате прясно замразена риба с глава. Това намалява риска продуктът да не е пресен.
Рецепта за приготвяне на риба с майонеза
Ако говорим за това как да приготвим риба на фурна, заслужава да се отбележи следната рецепта. Ще са необходими 300-400 грама филе, няколко глави лук, 200 грама майонеза, настъргано сирене, черен пипер, подправки. Рибата се освобождава от кости и други отпадъци. Филето се нарязва на ситно и се слага в огнеупорен съд, в който ще се пече. Лукът се обелва и нарязва на колелца. Тези, които решат да използват този метод, подходящ за това как да готвят риба във фурната, могат да опитат да вземат хек, сьомга, лаврак и др. Във всеки случай ястието ще се окаже деликатен на вкус и ароматно. След това парчетата филе се осоляват и пиперират, добавят се подправки на вкус. Разстелете кръгчета лук отгоре, намажете всичко с майонеза. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната. Ще бъде готово след по-малко от половин час. Вкусна риба на фурна поднесена с пресни или задушени зеленчуци.
Сьомга, печена във фолио
Ароматната и деликатна сьомга, изпечена във фолио, ще се превърне в характерното ястие на всеки празник. Говорейки за това как да готвите риба във фурната по този начин, трябва да се отбележи, че ще ви трябват 300-400 грама филе, подправки и сол, билки, лук. Тавата се застила с фолио. Отгоре се слага риба, посолява се и се поръсва с черен пипер, залива се с няколко супени лъжици соев сос. След това добавете кръгчета лук. Ястието се завива във фолио. Отнема около половин час за приготвяне. След това сьомгата се освобождава от фолиото, поръсва се с пресни билки. Преди сервиране е препоръчително да се полее с майонезен сос.
Някои съвети за готвене
Говорейки за това как да приготвите риба във фурната, трябва да обърнете внимание на няколко нюанса относно времето, за което ястието се пече. До голяма степен зависи от дебелината на продукта. Например, тънки и малки парчета могат да бъдат изпратени във фурната за 10-15 минути (ако няма допълнителни съставки, които трябва да се задушат). Печенето на замразена риба отнема два пъти повече време. Същите правила важат и за филетата.
