Бързите храни станаха особено популярни в наши дни. Последното нещо, което човек иска да направи след напрегнат работен ден, е да прекара още един час в кухнята. За съжаление, повечето ястия за бързо хранене не могат да бъдат класифицирани като "здравословно хранене". Но не мислете, че всяка бързо приготвена храна е нездравословна. Ето 33 здравословни вегетариански ястия, които можете да приготвите бързо. Със сигурност ще ги харесате.
1. Шоколадов пудинг с авокадо
Това е добър здравословен десерт! И дори няма да вкусите авокадото. Смесете пулпата на 4 зрели авокадо, ½ чаша какао на прах, 1/3 чаша студено мляко (или сок от агаве), 1/4 ч.л. ванилия и една щипка сол. Трябва да получите хомогенна маса. Съхранявайте пудинга в хладилник. Приятен апетит!
2. Плодови смутита
Това е добър начин да добавите пресни плодове към ежедневната си диета. Можете да хапнете това смути за закуска. Смесете плодове и плодове, които харесвате. Може да бъде ягода, банан, папая, ананас, манго, малина, боровинка, къпина. След това добавете спанак или зеле, ленено сено или чиа, малко мед, бадемово мляко и лед. Това е много сладък начин да се събудите.
3. Овесена каша с фъстъчено масло
Това е добра идея както за закуска, така и за десерт. Комбинирайте 1 чаша овесени ядки, 2 чаши бадемово мляко, 3-4 супени лъжици фъстъчено масло, 3 банана, 1 чаша ягоди (могат да се използват и други горски плодове) и лед.
4. Сандвич с яйца
За онези вегетарианци, които не отказват яйцата, това е много здравословна и полезна храна. Вземете парче хляб и направете тост. Изпържете яйцата като пържени яйца. Намажете тоста от едната страна с песто или майонеза. След това добавете няколко резена домат и поръсете със зелен лук. Поставете яйце отгоре. Поръсете с настъргано сирене (чедър, фета, пармезан).
Отслабнах: какво пожертва София Тарасова в името на VIA Gra (нови снимки)
"Все още сме приятели": Деревянко коментира раздялата със съпругата си
Ако има малко сняг, значи няма да има реколта: 16 декември - Ден на Иван Тих
5. Печени зеленчуци
Това ястие ще подхожда на почти всеки зеленчук. Налейте зехтина в горещ тиган. Печете прясно нарязани или замразени броколи, наситнени лук и целина, една скилидка чесън, зеле, гъби и други замразени зеленчуци (царевица, грах, тиквички, моркови). Сварете вода в отделна тенджера и сварете кафявия ориз. Добавете ½ чаша сос терияки или соев сос към зеленчуковата смес. Запържете зеленчуците, докато омекнат. Сложете зеленчуковия микс върху ориза, залейте със соевия сос. Ястието е готово за сервиране.
6. Сандвич с авокадо
Авокадото е невероятна храна, която съдържа здравословни мазнини и съединения, които могат да се борят с свързаните с възрастта промени в тялото. Направете тост с две филийки хляб. Едната намажете с песто, другата с пикантна горчица. Напълнете тоста с резени авокадо, тънко нарязан лук и резени домати. Добавете сол и черен пипер.
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
"Татко се обижда." Агата Муцениеце за отношенията с Прилучен след развод
Дамски дънки: Един детайл, който трябва да имате предвид, преди да купите
7. Сладък картоф
Този продукт е много по-полезен от обикновените картофи, така че защо не преминете към него? Надупчете обелените картофи с вилица и ги поставете в съд за микровълнова фурна. Поставете в микровълнова фурна за 3 до 4 минути, след това обърнете картофите и оставете за още 3 минути. В зависимост от големината на картофите и мощността на фурната времето за печене може леко да варира. Нарежете сварените картофи наполовина, добавете боб от консерва, чедър и сметана.
8. Бурито с боб
Комбинирайте черен боб, нарязан на кубчета чили, маслини, сирене чедър, любимия ви сос в тенджера. Разбъркайте и оставете на огъня, докато сиренето се разтопи. Изсипете сместа върху тортилите и завийте като бурито. Отгоре поръсете със сирене, залейте със соса и загрейте в микровълновата за няколко минути. Добавете заквасена сметана, салса и гуакамоле. Бурито с боб е готово!
Рядък кадър: Виктория Исакова показа порасналата си дъщеря от Юрий Мороз (нова снимка)
Студентка от полицейската академия във Виетнам разкрива как се грижи за кожата си
Бразилиец кара 36 км велосипед всеки ден, за да закара любимата си у дома
9. Вегетарианско чили
Идеално за дъждовни студени дни. Комбинирайте 2 чаши домати (нарязани на кубчета), 3 чаши салса, 2 чаши боб, 2 чаши черен боб, 30 грама замразена царевица, 1 чаша нарязани зелени тиквички, 1 супена лъжица кимион и чили на прах. Сварете чилито на среден огън, след което покрийте и оставете да къкри за няколко минути. Поръсете със сирене чедър, заквасена сметана и пресен кориандър.
10. Тако салата
Претоплете 4 чаши боб. След това наредете царевичен чипс, боб, накъсана маруля, спанак или нарязани домати, нарязан лук, черни маслини, салса, гуакамоле и сметана.
11. Вегетариански бургер
Направете тост с пълнозърнеста кифличка и добавете любимите си гарнитури. Може да бъде авокадо, пържени гъби с лук, горчица, подправки и маруля.
12. Вегетарианска фритата
Разтопете в тиган 1 чт. л. масло. Добавете гъбите, чушките, спанака, чесъна (2 скилидки) и лука. Запържете зеленчуците, докато омекнат. Междувременно разбийте заедно 12 яйца и ¼ чаша вода и изсипете върху зеленчуковия микс. Когато яйцата са готови ги обръщаме от другата страна. Отгоре намажете със сирене и зелен лук.
13. Бурито за закуска
Смесете 1 чаша сварен черен боб със сока от половин лайм, ½ ч.л. кимион, ¼ ч.л червен пипер. Разбийте 4 яйца с 2 с.л. л. мляко, сол и черен пипер. Печете ги в намаслен тиган. Междувременно загрейте царевичните тортили в микровълновата. Отгоре ги наредете със слой боб, яйчена смес, резени авокадо, сирене фета, салса и рукола. Увийте тортата и се насладете.
14. Зеленчуци на скара
Първо пригответе марината. За да направите това, смесете смлян чесън (1 скилидка), ¼ чаша магданоз, сол, 1 ч.л. мед и 1 с.л. л. зехтин. Наредете зеленчуците върху скарата и ги залейте с маринатата. Това могат да бъдат гъби, сладки пиперки, моркови, домати, ананас. Когато зеленчуците са готови, може да ги залеете с останалата марината.
15. Салати
Използвайте спанак, зеле или рукола като основа. Добавете домати, авокадо, маслини, нарязан лук, чушки, краставици, броколи, сушени плодове, бадеми или орехи. Може да използвате и грах, яйца или черен боб. Можете също така да си направите собствен сос. За да направите това, смесете зехтин (½ чаша), ¼ чаша лимонов сок, чесън (3 скилидки), ¼ чаша кориандър, сол и мед на вкус.
16. Сандвич със сирене на скара
Вземете две филийки от любимия си хляб, добавете тънко нарязани смокини, една супена лъжица орехи, две супени лъжици сирене рикота и две филийки моцарела. Добавете мед и сол на вкус. Покрийте с друго парче хляб и запържете в тиган, докато хлябът покафенее.
17. Плодово парфе
Вземете 3 чаши ванилово кисело мляко, една чаша пресни или размразени ягоди, боровинки, малини или къпини по избор и мюсли. Сложете всичко на пластове и можете да намажете с бита сметана.
18. Пица върху препечен хляб
Ако обичате пица, но нямате време да я приготвите, можете да направите нейна бърза версия с препечен хляб. Просто нарежете хляба по диагонал и го запечете от едната страна. От другата страна се разпределят доматеното пюре, стрития чесън, моцарелата и сиренето фета. Можете да добавите вегетариански гарнитури като гъби, лук, чушки, босилек, спанак, ананас. Загрейте тоста в микровълновата фурна и изчакайте, докато сиренето се разтопи.
19. Палачинки
Смесете чаша брашно с чаена лъжичка бакпулвер и 1 супена лъжица кафява захар. Добавете чаша мляко и разбийте всичко до гладкост. Запържват се в горещ тиган. Като пълнеж можете да приготвите смес от пресни плодове. Просто ги натрошете и ги смесете с кленов сироп. Когато палачинките са готови, наредете плънката и завийте. Върху тях можете да изсипете останалата част от плънката.
20. Тахан със зеленчуци
Можете да намерите тахан в повечето хранителни магазини. Представлява смлени сусамови семена със зехтин. Можете да добавите мед към него и да го използвате като сос за зеленчуци. Най-добре се съчетават с него моркови и чушки.
21. Салата с гуакамоле
Смесете половин килограм разполовени домати, толкова черен боб, ¼ чаша прясно изцеден сок от лайм, смляна 1 чушка, ½ ч.л. настъргана кора от лайм, 1 ч.ч. сол, черен пипер, една жълта чушка нарязана на кубчета, ½ чаша наситнен червен лук, ¼ ч.л. кайенски пипер, ¼ чаша зехтин, 1 ч.л. чесън. След това обелете 2 зрели авокадо, нарежете ги на кубчета и ги изпратете към салатата.
22. Лаваш сандвич
Пшеничният лаваш е много питателна храна. Хумусът от нахут също е много полезен. Можете лесно да направите сандвичи с тези съставки. Разстелете хумуса върху пита хляба и отгоре наредете спанака, маслините, лука, доматите, солта, черния пипер, резените авокадо и кълновете от люцерна. Увийте пита хляб и се насладете на вкуса на зеленчуците.
23. Сандвич с бял боб
Претоплете 1 чаша боб и 1 червена чушка (нарязана на лентички), 2 с.л. л. балсамов оцет и 1 ч.л. зехтин в тиган (около 8 минути). Вземете чабата, нарежете я на четвъртинки, направете кладенче във всяко парче и я напълнете с получената смес. Отгоре сложете нарязана моцарела, рукола, листа босилек.
24. Бургер "Портобело"
Вземете капачка гъба портобело и я поставете върху тава за печене, като предварително я намажете със зехтин. Добавете смлян чесън, сол, черен пипер. Печете 8 минути. След това поръсете с настърган кашкавал и изпратете обратно във фурната. Сиренето трябва да се разтопи. Сложете готовата гъба върху любимата си кифличка. Бургер Портабело е готов.
25. Паста със зеле
Гответе всякакъв вид паста според указанията на опаковката. Нарежете 3-4 листа зеле и карфиол (3/4 чаша). Запържете карфиола за 5 минути, като смесите равни количества зехтин и масло. Добавете кейла и запържете малко в тигана. Добавете паста, ¼ чаша настъргано сирене и сол и черен пипер на вкус.
26. Паста с авокадо
Сгответе пастата по ваш избор, следвайки инструкциите на опаковката. За соса смесете месестата част на едно авокадо, сока от половин лимон, чесън (3 скилидки), сол и черен пипер и ¼ чаша листа пресен босилек в блендер. Доведете до хомогенна консистенция. Сосът за паста е готов.
27. Вегетариански пържен ориз
Сгответе кафяв ориз според указанията на опаковката. След това запържете любимите си зеленчуци (броколи, тиквички, моркови, грах, царевица, лук, гъби, зеле) в зехтин. Добавете сол, уасаби на прах и соев сос. Добавете едно яйце към сварените зеленчуци. Накрая се добавя оризът и всичко се запържва още малко. Добавете соев сос.
28. Къри
Вземете 20 семена копър, ½ пръчици канела, няколко семена кардамон и ги изсипете в ½ чаша преварена вода. След това оставете настрана. В голяма тенджера сварете 4 с.л. вода, хвърлете една обелена, нарязана на кубчета ряпа и варете 5 минути. Добавете половин голям карфиол, също настърган. Варете още 3 минути. Добавете нарязаните зелени чушки в тенджерата и гответе за 1 минута. Добавете 1 чаша грах и изчакайте 1 минута. След това източете врящата вода, оставяйки около 1 чаша. Преместете зеленчуците от едната страна на тигана, а във водата добавете всички подправки: 1 с.л. л. масала на прах, джинджифил, кимион, 1 ч.л. червен пипер, ½ ч.л куркума, ½ ч.л Чили на прах. След това добавете 1 чаша хумус, чаша доматено пюре и ¼ чаша пюре от чесън. След това вземете водата, която сте приготвили от началото и добавете към кърито. Отцедете за още 2 минути. Накрая добавете 1/4 с.л. пресен нарязан кориандър и няколко стръка джинджифил за сервиране.
29. Югозападна пица
Това е смесица от мексиканска и италианска кухня. Загрейте предварително фурната. Вземете предварително изпечена кора за италиански хляб или използвайте пита хляб. Отгоре намажете с ½ чаша заквасена сметана, след това с ¾ чаша корен от салса, ½ чаша варен черен боб, ¼ чаша лук, сирене чедър и моцарела. Поставете във фурната. Пицата ще е готова, когато сиренето се разтопи.
30. Експерименти с авокадо
Нарежете плода наполовина, отстранете семейството и напълнете с пълнеж. Тя може да бъде много различна. Можете да намажете авокадото със соев сос, след това да счупите едно яйце в дупката и да запечете във фурната за 15 минути. Готовото авокадо може да се овкуси с черен пипер, зелен лук и сол.
31. Супа с броколи и пармезан
Сварете две чаши вода и добавете една нарязана глава броколи, малко парче нарязан пармезан, една супена лъжица соев сос и една супена лъжица лимонов сок. Покрийте и оставете да ври 8 минути. Пасирайте в блендер до гладкост. Добавете сол и черен пипер, гарнирайте с пармезан.
32. Салата със спанак и ягоди
Нарежете спанака и добавете ягоди, 1/3 чаша бадеми, краставица и авокадо (нарязано). За соса смесете сока от ½ лимон, 2 с.л. л. бял винен оцет, 1 с.л. л. зехтин, 1 ч.л. маково семе и 1/3 чаша захар.
33. Роти с козе сирене
Пшеничното роти ще бъде полезно. Разстелете козе сирене на дъното на всяко роти. Запържете до омекване червени чушки, грах от консерва, червен лук, тиквички, гъби, патладжан. Разпределете сместа върху ротите, добавете сол и черен пипер. Навийте ротите и ги закрепете с клечки за зъби. Нарежете всяко руло наполовина.
