Как се появи Bacardi?
Този ром е изобретен в Куба през 1862 г. и е кръстен на своите създатели, семейство Бакарди. Веднага придобивайки огромна популярност заради отличния си вискозен вкус, той става обект на множество фалшификати. Но потомците на кубинските винопроизводители не се отказаха: през 1936 г. те започнаха дело за защита на авторските права и гарантираха, че в Съединените щати всички коктейли Bacardi се правят само на базата на марков ром. Сега е най-продаваният дестилат в света.
Какво върви с този ром и какво можете да направите с Bacardi?
Отлежала в бъчви от блатен дъб, тази силна напитка се консумира и в чиста форма за храносмилане: след обилно хранене, с кафе и пури. Чудесен за храносмилането и повдига настроението. След обилно хранене няма да кимате. През зимата ромът е добър под формата на грог: пригответе горещ сироп с канела и карамфил, налейте в него малко лимонов сок и кубински дестилат. Но най-популярни бяха коктейлите, направени от ром Bacardi.
Gold Classic
Първата от тях, превърнала се в класика, се появява през 20-те години на ХХ век. За него трябва да смесите в шейкър кубчета лед, сок от карибски лайм, 50 мл ром (за предпочитане бял) и 10 мл гренадин (сироп от нар). Украсете чашата с резенче лайм. Следвайки класиката, се появиха различни варианти: коктейли с ром Bacardi и джин (последната съставка се добавя в пропорции едно към две с ром), с Bacardi и лимонада и други. Тази алкохолна напитка върви добре с други сокове, но лимонът, лаймът и грейпфрутът са идеални за него. За любителите на сладкото предлагаме смесване с кокосово мляко, ликьори или сироп Гренадин. А за тези, които не харесват силни смеси, препоръчваме да опитате ром (50 ml) с Fanta-Lemon (останалата част от високата чаша).
Коя е най-добрата марка ром за пиене?
Зависи какъв вид напитка искате да създадете. Например, коктейлите с "Bacardi Oro" са добри, когато към тях се добавят тропически сокове, тъй като самата напитка на тази марка има мек, изразителен вкус и дървесен аромат, който усеща орех, ванилия, подправки и други екзотични нотки. Можете да добавите равно количество текила към този кехлибарен дестилат - тогава такава напитка ще се нарича "Акапулко". Оро със сок от червена боровинка и кокосово мляко също е добро. Шейкът се нарича Boston Freeze: за 40 ml ром се вземат 90 ml сок и 30 ml мляко. Разклатен с лед, гарниран с коктейлни череши.
Коктейли Bacardi Carta Blanca
Би било неучтиво да подминем с мълчание друга популярна марка, чието име се превежда като "Бял лист". Най-вероятно ромът заслужава такова име поради ефекта на премахване на всички проблеми от паметта. Най-популярният шейк, базиран на Bacardi Carta Blanca, е Monkey Wrench, което може да се преведе като „гаечен ключ в ръцете на маймуна“. В него се добавя ром наполовина, отколкото сок от грейпфрут или портокал, хвърлят се 2 кубчета лед и резен лайм. Между другото, има мнение, че прочутата "Куба Либре" също за първи път (през 1893 г.) е приготвена на базата на "Карт Бланка", смесена с две трети от Кока-Кола и резен лимон.
Сладки коктейли с Bacardi
Какво да предложим на момичета? Разбира се, шийки на базата на марки Oro, Superior или Bacardi 8. Тези дестилати вървят добре със сладки ликьори и сокове. Ето рецептата за Dolce Vita: за 20 мл ром вземете 15 мл ликьор Амарето и 90 мл ябълков сок. Смесете всичко в шейкър с лед. Ако замените ябълковия сок с портокалов и добавите малко кайсиев ликьор, получавате коктейл Бадемова страст. Но не само амарето може да се използва с Bacardi. „Дайкири“с различни вкусове, Мараскино, „Мартини“, „Самбуко“, „Бейлис“, „Кюрасао“също вървят добре с него.
