Ястията с картофи не се нуждаят от препоръки. Въпреки разнообразието от зеленчуци, той остава основният фаворит на нашите трапези. Това се дължи на отличните му вкусови качества, приятна комбинация с други продукти и лекота на приготвяне. Днес много домакини предпочитат да пекат картофи във фурната във фолио. Този метод е идеален за делнични и специални дни. Каним ви да вземете под внимание няколко оригинални рецепти, на чийто аромат и вкус е невъзможно да се устои.
Картоф със златно ветрило
За това красиво и вкусно ястие вземете 12 картофа, 150 г твърдо сирене, 150 г шунка, 12 ч.л. разтопено масло, няколко скилидки чесън, сол, черен пипер и билки на вкус. Обелете картофите и направете няколко напречни разреза върху всеки, но не докрай. Сол, черен пипер и натрийте с настърган чесън. Нарежете шунката на тънки филийки и поставете в процепите. Намажете картофите с олио, завийте всеки във фолио, наредете върху хартия за печене и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Отговорът на въпроса колко да се пекат картофи във фурната ще бъде следният: препоръчваме да се изхожда от мощността на печката. Очакваното време е 40-45 минути. След готовност разгънете фолиото, поръсете картофите с настъргано сирене и нарязани билки (копър, кориандър, магданоз). За да запазите картофите горещи и ароматни по-дълго, сервирайте ги на масата във фолио.
Печен картоф "Италиански"
Това ястие, ярко на цвят и вкус, може да стане любимо на вашето семейство. За 8 картофа вземете 100 г бекон, 3 домата, 100 г сирене, сол, черен пипер и билки на вкус. Сварете картофите до полуготовност, охладете, нарежете на две, посолете, поръсете с черен пипер и подредете в отделни листове фолио. Върху всяка половина сложете резен бекон, парче сирене, кръгче домат, друго парче кашкавал и поръсете с билки. Внимателно завийте фолиото и сложете съда в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. Печенето на картофи във фурната във фолио по този начин е много просто, а резултатът надхвърля всички очаквания.
Пълнени картофи "Изтънчени"
Необходими са ви 6 картофа, 200 г ракови пръчици, половин чаша заквасена сметана, 2-3 скилидки чесън, малко зехтин, сол, черен пипер и билки на вкус. Вземете дълъг лист фолио и постелете с него тава за печене. Върху него се нареждат предварително намаслените картофи, посоляват се, пипер и се покриват със свободния край на фолиото. За да изпечете картофи във фурната във фолио по този начин, накиснете клубените в него за 35-40 минути. Междувременно нарежете на ситно пръчиците от раци и ги смесете със заквасена сметана, настърган чесън, нарязани билки. Използвайте лъжица, за да загребвате една трета от месестата част на горещия картоф и поставете плънката във вдлъбнатината. Ще видите колко бързо вашето домакинство ще се справи с това ястие!
Сосове за печени картофи
За вечеря можете просто да изпечете картофи във фурната във фолио и да приготвите сосове за тях.
Пикантен домат
Загрейте зехтин в тиган, запържете в него люта чушка и чесън за около минута. Добавете нарязаните домати, захарта, доматеното пюре и гответе още 5 минути.
Сос от извара
Смесете извара с нарязани кисели краставици, настърган чесън, нарязани билки. Постепенно се налива заквасената сметана и се довежда до желаната консистенция.
Винегре сос
Настържете чесън, смесете с лимонов сок, нарязани билки, соев сос, сол, черен пипер и зехтин (сусамово) масло. Картофите се запичат и се заливат със соса. Сега знаете как да готвите картофи във фурната, за да зарадвате семейството си и да изненадате гостите си. Приятен апетит!
