Тост за закуска с вкусно шоколадово лешниково масло Nutella е едно от любимите ми лакомства от детството. Понякога искате да поглезите себе си или децата си с бурканче вкусен крем. Има обаче две "но": цената на закупената паста далеч не е детска и в нея има малко полезни неща. Много по-евтина и по-естествена ще бъде "Нутела", направена у дома от натурални продукти. На вкус е почти неразличим от истинския. Готови ли сте?
Рецепта №1. Още шоколад
Първо, нека направим списък с необходимите продукти. Има много рецепти, по които Нутела се приготвя у дома. Ще донесем две от най-вкусните, за да опитаме и да изберем най-доброто. За първото се нуждаем от мляко (4 чаши), 4 супени лъжици брашно и захар, 6 супени лъжици натурално какао на прах (без никакви добавки), пакет масло и около половин супена лъжица сол. Освен това кралят на всички съставки е орехът. Смес от лешници и орехи (3 супени лъжици) ще даде приятен вкус, но можете да вземете един от тях. Сега ще опишем директно процеса на приготвяне на паста Nutella у дома. Започва се с блендер. Смелете ядките в него до състояние, близко до прах. След това смесете захарта, брашното и какаото в отделна купа. Към сухата смес добавете постепенно млякото, като бъркате непрекъснато, за да не стане на бучки. Сложете на слаб огън и оставете да заври. Не забравяйте да разбърквате! Изсипете нарязаните ядки във сварената маса, добавете масло и сол. Гответе нашата шоколадова лешникова паста до гъстота и я отстранете от огъня. Остава да се охлади и да се прехвърли в буркан. Домашната Нутела е готова! Изпращаме го в хладилника или го сервираме на масата за радост на любимите хора.
Рецепта №2. Концентрация на ядки
За втората рецепта се използват яйца, като пропорциите се променят малко. За 2 яйца вземаме 3 чаши захар, 2 чаши мляко, 4 супени лъжици брашно и 2 супени лъжици какао на прах. Маслото ще се нуждае само от една чаена лъжичка, а ядките - една чаша. Тази Нутела ще е по-орехова от първата. Можете да експериментирате с различни ядки. Чудя се какъв вкус ще има шоколадовата мазнина с кашу или бадеми? Първо смелете яйцата със захарта, след това добавете брашното, какаото, маслото, нарязаните ядки и малко ванилин. Смесете всички съставки до хомогенност и налейте прясното мляко. Слагаме шоколадово-ореховата маса на бавен огън и варим, докато се сгъсти. След това същата процедура - охладете, прехвърлете в буркан и скрийте в хладилника.
Домашната Нутела печели
Тази "Нутела", приготвена в домашни условия, има значителни предимства пред магазинната. Съставът му е напълно естествен, а цената е много по-ниска. Ако имате деца, обединете усилията си и направете заедно шоколадова мазнина. Процесът ще бъде много по-забавен и по-бърз. Ако преди сте добавяли Нутела към торти или други сладкиши, вероятно е трябвало да похарчите пари за повече от един буркан. Сега можете безсрамно да готвите с него колкото си искате ястия, защото домашната паста е много по-достъпна. Нахранете любимите си хора с вкусни закуски от препечен хляб с домашен шоколадово-лешников крем, добавете го към сладкиши или го хапнете просто така - с лъжица, съчетавайки полза и удоволствие.
