В момента почти всеки знае списъка с ястия, необходими за балансирана диета. Ежедневната диета със сигурност трябва да включва различни зърнени култури и зърнени храни. Предпочитание се дава предимно на пшенични или елдови зърна. Въпреки това, за да разнообразите диетата, се препоръчва да включите не само вкусна, но и много полезна ечемична каша. Това ястие се приготвя от шрот, който е натрошен ечемик. В това отношение ечемичната каша има всички свойства, които принадлежат на тази зърнена култура. Ястията от натрошен ечемик са не само полезни. Кашата от такива зърнени храни е мека и вкусна.
Затова се препоръчва за хранене на деца, както и на възрастни, които следят за баланса на диетата си. Ечемичният шрот е богат на различни витамини и аминокиселини, както и на фосфор. Варената каша се класифицира като нискокалорична храна. В същото време подобрява храносмилането. Редовната употреба на този продукт ви позволява да повишите защитните сили на организма.
Готвене на ечемичена каша
Ястия от ценни зърнени храни се приготвят както с вода, така и с мляко. В първия случай кашата е включена в диетичното меню, а във втория случай се използва за хранене на деца. Ако на масата за хранене ще се сервира ечемична каша, трябва да се изясни предварително как да се готви. Има няколко рецепти за това вкусно и здравословно ястие. Въпреки това, ечемичната каша (как да се готви няма значение) във всеки случай трябва да се увеличи по обем почти пет пъти. Едва тогава се счита за готов.
В същото време колко да варите ечемична каша зависи от температурата на топлинна обработка. Обикновено, докато се сготви напълно, крупата се държи на огън четиридесет до четиридесет и пет минути. Ценна зърнена култура може да се добавя към супи. Ечемичната каша често се използва като гарнитура за гъби. От тази зърнена култура могат да се приготвят кнедли. Кашата от ечемични зърнени култури се сервира на масата с изварено мляко или мляко. Използва се като пълнеж за пълнене на домашни птици.
Рецепти за приготвяне на ечемичена каша
Как да сготвим това вкусно и ароматно ястие? Готвенето на каша никак не е трудно. За да приготвите зърнените храни правилно, трябва да използвате метален котел с дебели стени или керамична тенджера. Също така трябва да спазвате пропорциите на продуктите. За чаша предварително измити зърнени култури трябва да вземете два пъти повече вода, за предпочитане пречистена. Зърнените храни се изсипват в предварително приготвени чинии. Напълва се със студена вода. В същото време се добавя сол на вкус и няколко капки всяко растително масло, за предпочитане слънчогледово.
Всички съставки се смесват и се варят на умерен огън до пълното извиране на водата. Готовата каша се изважда от котлона и се поставя под капака за десет до петнадесет минути. Вкусно и питателно ястие може да се приготви по различна рецепта. За да направите това, смес от вода, сол и малко количество масло се довежда до кипене в тенджера и след това се изсипва измитата зърнена култура, която се вари до омекване. Доста често ечемичната каша се използва за бебешка храна. Как да го готвя за деца? Рецептата за приготвяне на детско ястие е подобна на предишната, която включва използването на вода. Единствената разлика е, че когато започне процесът на сгъстяване на кашата, в нея се налива необходимото количество мляко, което се довежда до кипене.
