Пилешкото бутче се готви бързо и се изяжда още по-бързо. Има толкова много рецепти за това ястие, че можете да го сервирате поне всеки ден. Това ястие е подходящо както за обикновен семеен обяд или вечеря, така и за празнична трапеза. По-долу са някои методи за готвене.
Пилешки бутчета в микровълнова
Да започнем просто. Този метод е най-бързият. След 10 минути можете да поканите неочаквани гости на масата. Краката ми, разтрийте с лимонов сок и подправки, сол. Слагаме го в специален съд за микровълнова фурна (не метален). Задаваме максимална мощност и печем 6 минути. След това обърнете парчетата месо и задайте таймера отново за 6 минути.
Пилешки бутчета в тесто
Тази рецепта също се готви много бързо. Ако имате време да посветите на кухнята, мариновайте леко лапите. За да направите това, разтрийте три скилидки чесън през преса, смесете ги с подправка за пиле, лъжица растително масло и сол. Разтрийте пищялите с тази маса и оставете за един час. Ако сте много гладни, можете да изпържите парчетата веднага. Изсипете малко брашно в една купа, а във втората разбийте две яйца с вилица. Сега можете да се заемете с работата. Бутчетата се панират първо в брашно, а след това в яйце, слагат се в тиган и се запържват в слънчогледово олио до зачервяване на тестото.
Пилешки бутчета на фурна с портокали
За да не е сухо месото трябва да се маринова. За шест крака ви трябва един голям портокал. Нарежете го на четвъртинки и внимателно изстискайте сока в буркан. Хвърляме и изцедената каша с кожата. Добавете една-две супени лъжици зехтин, три скилидки пресован чесън, сол и половин лъжица лют червен пипер. В тази смес слагаме лапите, затваряме буркана с найлонова капачка, разклащаме и оставяме в хладилника за няколко часа или цяла нощ. Загряваме фурната на 200 С. Месото се прехвърля в огнеупорен съд и се оставя за 45 минути.
Пилешки бутчета на фурна в ръкав
Намажете месото с майонеза, смесена с подправки и счукан чесън. Сгънете всичко в кулинарен ръкав, закрепете краищата. Печете във фурната до готовност. Това ястие е подходящо за тези, които не обичат пържена кора. Пилето излиза като варено, много крехко. Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана, след което парчетата трябва да бъдат осолени и добавете лъжица растително масло.
В пилешкото месо можете да направите дупки с върха на ножа и да го напълните с малки парченца чесън и сини сливи. В този случай вкусът ще бъде като на пушено месо, с дим.
Пилешки бутчета във фолио
Приготвя се почти същото като в ръкава. Пилешките бутчета можете първо да запържите леко в тиган до образуване на коричка и след това да ги прехвърлите във фолио. Поставете ги върху възглавница от лук и моркови (предварително пасивирани), покрийте с фолио, печете. След това разгънете алуминиевите листове, поръсете с настъргано сирене или сос и изпратете да се пържат още пет минути.
Пилешки бутчета на фурна в буркан
Стъкленият съд не трябва да съдържа стружки и въздушни мехурчета. Слагаме в него бутчета, подправки, сол, майонеза, аджика, чесън, малко горчица по желание. Можете да поставите слой от нарязани домати отгоре. Сложете в напълно студена фурна на решетка. Включваме фурната на 180 С и печем. Пилето излиза като яхния, не е мазно или сухо.
