Пъстървата и писията са видовете риби, които са идеални за печене във фурна и за пържене. Ето няколко страхотни рецепти.
Печена камбала на фурна "под шуба"
За да приготвите това ястие, ще трябва да почистите рибата от вътрешностите, кожата и перките не трябва да се премахват. Намажете трупа със смес от смлян черен пипер и сол. Сега можете да започнете да подготвяте "шубата". За да направите това, запържете кубчетата от една глава лук и половината зелена чушка в тенджера. След пет минути добавете сто грама кайма. Оставете да къкри без капак за десет минути, охладете, разбъркайте с 1/4 чаша галета и едно сурово яйце. Поставете рибата в тава със светлата страна надолу, намажете с майонеза и внимателно разпределете каймата. Отгоре поръсете шепа смлени бадеми. Гответе рибата за половин час. Камбала, изпечена във фурната по тази рецепта, е много задоволителна и апетитна. Тази опция за готвене на риба е идеална за празнична трапеза.
Печена писия на фурна с бадеми
Ястието е нискокалорично и питателно. Смесете сто грама горчица и майонеза. Загрейте фурната до температура от двеста градуса. Направете филе от камбала, намажете всяка половина с готовата марината. Поставете филета върху лист за печене и поръсете с едро нарязани бадеми (1/4 чаша). Гответе рибата за петнадесет минути. Камбала запечена на фурна с бадеми е готова. Можете да сервирате с всякакви гарнитури. Предлагаме оригинален нискокалоричен вариант. Запържете чаша малки гъби за три минути. Към тях добавете двеста грама пресен спанак и половинки пет чери домата. Поръсете гарнитурата със сол и чесън на прах. Гответе го пет минути под капак. Сервирайте с риба, поръсена с настърган пармезан (50 грама).
Филе от пъстърва на фурна с бобена салата
Това ястие може да бъде чудесен празничен вариант. Необходимо е да нарежете половин килограм филе от пъстърва - печена във фурната, тази риба се оказва изключително вкусна. След това направете смес от шест големи лъжици соев сос и щипка смлян пипер. Потопете рибата в марината и оставете за половин час. По това време можете да направите салата. За да направите това, смесете един буркан бял боб (отцедете течността), нарязани домати (2 бр.), ситно нарязан лук, нарязана връзка босилек и шепа листа спанак. Овкусете салатата със сол и балсамов оцет. Печете парчета риба във фурната за десет до петнадесет минути. Сервирайте със салата.
Памбала в тесто "Crunchy"
Ястието се приготвя много бързо и лесно. В дълбока купа разбийте едно яйце с две големи лъжици горчица и щипка сол, а в друга изсипете чаша натрошен картофен чипс. Загрейте тиган, добавете зехтин. Ще са необходими четири парчета филе, тежащи не повече от сто грама. Всяка от тях първо трябва да се потопи в яйчената смес, а след това в панировката. Повторете тази процедура още два пъти. Запържете всяко парче за пет до седем минути от всяка страна. Приятен апетит!
