Как се готви ципура на фурна?
Рибните ястия са представени в големи количества в различни диети и лечебно хранене. Рибата се цени поради високото си съдържание на хранителни вещества, както и по-ниското съдържание на калории в сравнение с различни видове месо. Огромно количество мастни киселини, съдържанието на голям брой витамини и микроелементи правят рибата наистина склад от ползи за човешкото тяло. В допълнение, той лесно се усвоява от тялото и в комбинация с добри вкусови характеристики ви позволява да го ядете поне всеки ден. Освен това учените отдавна отбелязват благоприятното въздействие на рибните ястия върху нервната система. Платиката, изпечена на фурна, може да възстанови баланса на всеки човек благодарение на комплекса от витамини, принадлежащи към група В.
Рибен вкус
Печената риба на фурна запазва чудесна комбинация от голямо количество хранителни вещества и необикновен вкус. В допълнение, готвенето на риба е доста просто и бързо, което може значително да спести време, прекарано в кухнята. Съдържанието на протеини и хранителни вещества в него се конкурира с най-доброто месо. И това се отнася не само за морските, но и за речните видове риби. Приготвянето на платика във фурната няма да отнеме много време, а вкусът на ястието ще бъде невероятен.
Как правилно да печем риба
Цялата риба или нейните парчета се нареждат в съд, като предварително се намазват с малко мазнина. След редене съдовете се поставят в загрята на 260 градуса фурна. Изпечете добре рибата със зеленчуци, картофите са идеални. Изпечената на фурна платика със сирене и мляко ще придобие допълнителна нежност. Въпреки това, галетата може да изсуши месото, така че е най-добре да го поръсите с брашно.
Как се приготвят ястията
Платиката, изпечена на фурна, ще се получи добре само при спазване на всички кулинарни правила. Качеството на полученото ястие ще зависи пряко от това колко правилно са избрани съдовете и кухненските прибори. Трябва да се отбележи, че глинени, чугунени или емайлирани съдове са подходящи за печене на риба във фурната. Поради окислителните процеси, платиката може да придобие сив цвят по време на процеса на готвене и това значително ще повлияе не само на вкуса на рибата, но и на съдържанието на хранителни вещества в нея. При печене е по-добре да изберете малък лист за печене.
Печена риба. Как се приготвя храна?
Когато купувате цяла риба в магазина, трябва да обърнете внимание на някои детайли. Охладената риба трябва да е прясна - това ще се докаже от гладки лъскави люспи, които са равномерно покрити със слуз. Коремът трябва да е без подуване, очите трябва да са прозрачни, блестящи и еластични. Преди да се разделите с парите, помиришете продукта, който купувате. Миризмата не трябва да има кисели аромати, необичайни за рибата. Печена на фурна ципура е удоволствие да готвите и да се наслаждавате.
